1. Wat is inuline?
Inulin is in oplosbere fiedingsfaser, dat is in soarte fan fruktan.It is besibbe oan oligofructose (FOS).Oligofructose hat in koartere sûkerketen, wylst inuline langer is;sa fermentearret inuline stadiger en produsearret gas stadiger.Inulin produseart in taaie eigenskip as it wurdt oplost yn wetter en wurdt dêrom faak tafoege oan yoghurt om de konsistinsje oan te passen.Inulin is in bytsje swiet, ien tsiende sa swiet as sacharoaze, mar befettet gjin calorieën.Inulin wurdt net fertarre troch it lichem sels, as it yn 'e dikke darm komt, wurdt it brûkt troch ús darmbaktearjes.Inulin hat goede selektiviteit, it wurdt yn prinsipe allinich brûkt troch goede baktearjes, wêrtroch it ien fan 'e meast erkende prebiotika is.
2. Wat binne de effekten fan inuline?
Inulin is ien fan 'e meast ûndersochte prebiotika, en in protte minsklike proeven hawwe oantoand dat it geweldige sûnenseffekten hat.Dizze omfetsje: it ferbetterjen fan heech cholesterol yn it bloed, it ferbetterjen fan constipatie, it helpen fan gewichtsverlies en it befoarderjen fan de opname fan spoarmineralen.
①Ferbetterje hege bloedfetten
Tidens de fermentaasje fan inuline troch darmbaktearjes wurdt in grut bedrach fan koarte keten fatty soeren produsearre.Dizze fette soeren mei koarte keten kinne de metabolike status fan it lichem ferbetterje.
In systematyske resinsje lit sjen dat inulin "low-density lipoprotein cholesterol" (LDL) kin ferleegje foar alle minsken, en foar minsken mei type 2-diabetes kin inulin it nivo fan hege tichtheid lipoprotein cholesterol (HDL) ferheegje en har helpe om bloed te kontrolearjen sûker.
②Ferbetterje constipatie
Inulin kin de groei fan bifidobaktearjes yn it darmkanaal befoarderje en it nivo fan galle-leafde baktearjes ferminderje, sadat it helpt om it miljeu fan it darmkanaal te ferbetterjen.Inulin hat bettere eigenskippen foar wetteropslach, wat ek nuttich is by it ferbetterjen fan constipatie.In oantal randomisearre kontrolearre triennen hawwe oantoand dat inulin kin helpe by it ferbetterjen fan constipatie by bern, folwoeksenen en âlderein.Inulin ferminderet de swierrichheden fan darmbewegingen en is effektyf yn it fergrutsjen fan de frekwinsje en regelmjittigens fan darmbewegingen.
Nettsjinsteande syn fermogen om constipatie te ferbetterjen, hat inulin lykwols gjin signifikant effekt op bloedearjen of abdominale pine.Yn feite is bloating de meast foarkommende side-effekt fan inuline (oermjittige yntak).
③Helpt gewichtsverlies
As dieetfaser kin inulin in gefoel fan sêdigens leverje.Ynklusyf 8g inuline (mei tafoege oligofructose) yn in deistige oanfolling foar obese bern kin har magehongerhormoannivo's effektyf kontrolearje.Harren appetit kin ek wurde fermindere as gefolch.Dêrnjonken kin inulin de inflammatoare reaksje yn it lichem fan obese minsken ferminderje - it nivo fan C-reaktyf proteïne en tumornekrosefaktor ferleegje.
④Befoarderje de opname fan mikronutriënten
Bepaalde fiedingsfezels kinne de opname fan spoare-eleminten befoarderje, en inulin is ien fan har.Inulin kin effektyf befoarderje de opname fan kalzium en magnesium yn it lichem.
4. Hoefolle inuline moat ik nimme?
De feiligens fan inulin is goed.Deistige intake fan 50g inuline is feilich foar de measte sûne minsken.Foar sûne minsken is 0.14g / kg fan inuline oanfolling net wierskynlik neidielige reaksjes te feroarsaakjen.(Bygelyks, as jo 60 kg binne, deistige oanfolling fan 60 x 0.14g = 8.4g inuline) Relief fan constipatie fereasket algemien in gruttere dosaasje fan inuline, meastentiids 0.21-0.25 / kg.(It wurdt oanrikkemandearre om de dosaasje stadichoan te ferheegjen nei in gaadlik bedrach) Foar gefoelige minsken as IBS-pasjinten moat inulin-oanfolling foarsichtich dien wurde om fergrutting fan symptomen te foarkommen.In goede strategy is om te begjinnen mei 0.5g en ferdûbelje it elke 3 dagen as symptomen stabyl binne.Foar IBS-pasjinten is in boppeste limyt fan 5g inuline passend.Yn ferliking mei inuline is oligogalactose mear geskikt foar IBS-pasjinten.Tafoeging fan inuline oan fêst iten wurdt better tolerearre en dêrtroch is oanfolling mei iten better.
5. Hokker iten befetsje inuline?
In protte planten yn 'e natuer befetsje inuline, wêrby't sichorei, gember, knoflook, sipels en asperzjes binne ûnder de rikere.Sichoreiwurzel is de rykste boarne fan inuline yn 'e natuer.Sichorei befettet 35g-47g inuline per 100g droech gewicht.
Ginger (Jerusalemske artichoke), befettet 16g-20g inuline per 100g droech gewicht.Knoflook is ek ryk yn inuline, mei 9g-16g inuline per 100g.Onion hat ek in bepaalde hoemannichte inuline, 1g-7.5g per 100g.Asperzjes befettet ek inuline, 2g-3g per 100g.dêrnjonken befetsje banaan, klit, prei, sjalotten ek in bepaalde hoemannichte inuline.
Post tiid: Oct-07-2023
